För människor som är upptagna i det dagliga livet är mat definitivt en bra hand att trösta själen.Att dra hem en trött kropp och äta läckra måltider kan också göra människor omedelbart föryngrade.Bland alla sorters rätter är rostade och stekta de populäraste bland unga.Tidigare var det fler som skulle välja att köpa den här typen av mat utomhus, eftersom tidskostnaden för bakning och stekning är för hög, vissa kräver professionell rekvisita och produktionsprocessen är mer besvärlig.Men med uppgången av hemekonomin och explosionen av korta videor sa folk som har sett många tutorials att det inte verkar vara särskilt svårt att göra hemma, så länge det finns en ugn eller en fritös.Men dessa två funktioner verkar vara duplicerade.Hur ska man välja?
1. Kapacitet: Air Fryer < Ugn
För närvarande är luftfritöserna på marknaden huvudsakligen ca 3L~6L, högst en hel kyckling kan läggas ner åt gången, och det finns bara ett lager som inte kan staplas.Den minsta kanske bara kan lägga ner en sötpotatis eller fyra äggtårtor.Om det äts av en person, så kan airfryern i princip mätta.Och på grund av sin lilla kapacitet är den i allmänhet lättare i volym, liknar en riskokare.Platsen kan ändras när som helst, sovrummet och köket kan användas.
För närvarande är den minsta hushållsugnen på marknaden 15L.Om du är en mer professionell bagare kommer du i allmänhet att välja en produkt på 25L~40L.Dessutom är ugnen i allmänhet uppdelad i övre och nedre lager, så det kommer att finnas mer mat som kan göras på en gång, och en stor kapacitet kan göra mat för hela familjen på en gång.Kapaciteten är förstås stor, och den kan bara placeras i köket, vilket tar mycket plats och inte är bra.Om köksutrymmet är relativt litet är det nödvändigt att planera platsen för varje apparat.
2. Professionell: Air Fryer < Ugn
På tal om produktion, låt oss först ta en titt på hur de två fungerar.Även om båda används för stekning och stekning, värms luftfritöser upp av en värmare ovanför insidan av ugnen och en kraftfull fläkt.Efter att den heta luften med hög temperatur har genererats kommer den att cirkulera i den lufttäta fritösen för uppvärmning.På grund av fritösens egen unika konsistens kan den varma luften strömma jämnt och snabbt ta bort den vattenånga som maten genererar och på så sätt bilda en krispig yta, och maten behöver ingen yta.Pensla olja, kan också uppnå stekt smak.Ugnen använder ett värmerör för att värma i ett slutet utrymme och genererar hög temperatur för att baka mat genom värmeledning.Ytan bör borstas med olja för att förhindra att maten bränns.
Det är värt att nämna att även om ugnen är uppdelad i övre och nedre lager, eftersom de flesta ugnarna har en varmluftsfunktion, kan enhetligheten hos den bakade maten garanteras.Eftersom airfryern är placerad högst upp i uppvärmningsmetoden är det lätt att bränna maten nära toppen, eller så bränns skinnet och insidan är underkokt.
Ugnens produktionstid är dock mycket lång och det tar en tid att förvärma innan maten placeras, och fritösen behöver i princip bara cirka 10 till 30 minuters produktionstid.Man kan säga att när ugnen är förvärmd används luftfrityraren.Folket i grytan har redan ätit upp maten.
Dessutom, eftersom kapaciteten är för liten, såsom lammkotletter, fisk, kakor, bröd etc., är airfryern värdelös.Ugnen har inte dessa problem, vare sig det är en hel fan av lammkotletter eller stekt anka, eller bakade puffar, snöpigor, etc., allt går att göra.Den tillhör air fryer, den kan torka den, och ugnen kan fortfarande göra det som air fryer inte kan.Om du är nybörjare i köket med tre minuters värme kan du använda airfryern för att prova det först.Graden av professionalism beror på den seriösa ugnen.
3. Rengöringssvårigheter: Air Fryer>Ugn
En av de mest irriterande sakerna med att äta hemma är behovet av att ta hand om efterdyningarna.Jämfört med serviser är köksredskap generellt svårare att rengöra.Om det är någon som har en diskmaskin hemma kan servisen lämnas över, men köksredskapen måste ändå rengöras av sig själva, så ett lättstädat köksredskap blir mer gynnat av konsumenterna.Eftersom fritösen använder mindre olja och till största delen är gjord av rostfritt stål med integrerade lådor, kan fritösen och fritöskorgen separeras, så den är väldigt bekväm att rengöra, och det finns i princip inga rester.
Ugnen behöver använda en bakpanna, som måste penslas med olja varje gång den gräddas.Det finns många spår i bakformen, och oljefläckar kan lätt droppa in i lådans insida eller i spåren.Efter långvarig användning, efter många högtemperaturuppvärmningar, är fläckarna lätta att agglomerera, vilket försvårar rengöringen.
Sammantaget har både fritöser och ugnar sina egna för- och nackdelar.Om du är en vän som letar efter det perfekta bakverket, då är ugnen det bästa valet;om du bara letar efter fettsnål och enkel att göra, då är airfryer ett bättre val.
Posttid: maj-08-2022